Cocinemos pasta italiana casera - pasta fresca con nuestras propias manos. Hay dos tipos de pasta fresca: con y sin huevo. No usaremos huevos en esta receta. Veamos qué ingredientes necesitamos para preparar pasta casera para dos personas:
100 gramos de harina;
100 gramos de sémola (harina de trigo duro);
1 cucharada de aceite de oliva;
100 gramos de agua.
Mezcle dos tipos de harina primero. Coloque la harina sobre la mesa con un portaobjetos, haga una depresión y vierta agua en ella. Mezcle suavemente el agua con la harina, agregue aceite, amase la masa. La masa está lista, enróllela en una bola, envuélvala en plástico y póngala en el refrigerador por 10 minutos. Ahora extienda la masa fría. Espolvorea un poco de harina para que la masa no se pegue a la mesa. La capa debe tener 2 mm de espesor. Espolvorea harina sobre la masa enrollada, envuélvela en un rollo con un ligero movimiento. Asegúrese de que la masa no se pegue. Cortar el rollo en anillos, luego expandirlos. La pasta está lista. Ahora necesitas sacudir la harina y cocinarla. Necesitas cocinar la pasta durante 3-4 minutos.
Mira el video: Cómo hacer PASTA FRESCA CASERA con y sin maquina - TRUCOS! (Abril 2024).
De año en año en los últimos años, Italia ha celebrado unas vacaciones especiales: San Faustino o "Día de San Valentín". Es fácil adivinar que todos los corazones italianos solitarios alzan sus lentes el 15 de febrero. Y ahora, un día después de una fecha inusual, la Agencia Nacional de Estadística de Italia (Istat) realizó un estudio con la asociación de productores agrícolas Coldiretti, cuyos resultados son simplemente sorprendentes.
"Pretzel" o "Brezel" es un pretzel alemán. Este es un tipo de horneado tradicional, muy extendido en las regiones del sur de Alemania: Baden-Württemberg y Baviera. Los panaderos alemanes han estado produciendo maravillosos productos de pan desde el siglo XIII. La fabricación de correas de sostén en Alemania siempre se ha abordado con especial seriedad.
La catedral entre las iglesias de Berlín es una de las más bellas. Majestuoso y monumental. Vale la pena entrar. La decoración del templo y su órgano causan una fuerte impresión. Si lo desea, puede subir a la plataforma de observación. Catedral de Berlín: el antiguo palacio de justicia de la dinastía Hohenzollern, foto Dnsob Catedral de Berlín (Berliner Dom): un edificio monumental con cinco cúpulas verdes en el centro de la Isla de los Museos.
¿Alguna vez has pensado que no todas las compañías de ropa modernas que se posicionan como auténticas marcas italianas con casi medio siglo de historia son realmente así? Esta revisión se centrará en las etiquetas "pseudo-italianas", que de hecho no son más que un movimiento de marketing competente que oculta el verdadero país de origen de los productos que ofrecen.
Burrata (Burrata): queso italiano, que es una maravillosa combinación de mozzarella y crema. Su nombre proviene de la palabra burro, que significa "mantequilla". Cada bola es una bolsa de mozzarella llena de relleno. Y aunque el burrat no puede presumir de una rica historia, tiene muchos datos interesantes en su reserva, de los cuales te contaremos ahora.
Provolone (Provolone) - queso italiano duro con bajo contenido de grasa. Pertenece a la categoría "Paste Filate" (Paste Filate). Provolone tiene su propio entusiasmo no solo en sabor y aroma, sino también en una amplia variedad de formas. Puede encontrar queso en forma de pera, salchicha apretada, cono, melón o mandarina pelada.
Montasio (Montasio) - un representante típico de la familia italiana de queso alpino. No puede presumir de amplia fama en Rusia, pero, sin embargo, tiene una alta calidad. Su historia abarca varios siglos, y la tecnología conserva cuidadosamente tradiciones centenarias. Todos estos logros permitieron que el queso entrara en las filas de los productos de la categoría DOP.
"¡Los gustos son diferentes!" - dice un proverbio inglés. El producto italiano que se discutirá ahora lo confirma sin igual. Y, si experimentas una ligera molestia por los quesos mohosos, a la vista de Casu Marzu te desmayarás. La tierra natal del queso Kasu Marzu es la isla de Cerdeña (Sardegna).