Sicilia es famosa por sus dulces, y en diferentes partes de la isla se le ofrecerá su propia confitería o pastelería especial. Muchos pasteles y materias primas, así se llaman las confiterías en Italia, tienen cocinas abiertas o hacen que el proceso de preparación sea visible para todos los visitantes. Esto aumenta la confianza del cliente, ya que usted mismo puede verificar la calidad y ver todo con sus propios ojos si lo desea.
Nuestro amigo siciliano Mario nos trajo a la pastelería Cinzia. No sé si es el mejor en Trapani o simplemente lo investigamos en el camino, pero los pasteles aquí son muy sabrosos. Los precios oscilan entre 10 y 15 euros por kilo de golosinas.
Tubos de chocolate llamados Salamini por 1,5 euros cada uno
Catalani: estas son galletas inusualmente tiernas y sabrosas, el primer manjar que nos ofrecieron probar. Mario dijo que fue en Trapani donde esas cookies son muy populares entre la población local.
Y este pastel aireado con relleno de crema delicada en el interior y azúcar dulce en polvo en la parte superior es el orgullo de la ciudad de Erice. Lo intentaremos allí, pero por ahora trataremos de concentrarnos en otra cosa, lo cual es completamente imposible, mis ojos se abrirán cuando vea tantos productos de confitería.
Malvaviscos de aire en diferentes colores. Por cierto, dicen que, a diferencia de muchos otros dulces, es muy útil. Dulce, ¡no dudes en volar!
Los amantes de la Nutella también encontrarán un postre a su gusto.
Y esto, queridos lectores, no son limones y plátanos, sino arte culinario hecho de pasta de almendras. Frutta Martorana es un dulce tradicional siciliano, recibió su nombre del monasterio, donde se preparó por primera vez. Tales "frutas" están hechas completamente a mano y exclusivamente con ingredientes naturales, sin embargo, tal delicadeza se almacena durante mucho tiempo y no pierde su sabor.
Puedes encontrar a Frutt Martoran en absolutamente todos los pasteles sicilianos en cualquier época del año.
Cinzia Patisserie está ubicada en 116 Via Serisso, Trapani, Sicilia, Italy
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